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标题: 莫吉托、大吉利 [打印本页]

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作者: admin    时间: 2013-7-3 16:00
标题: 莫吉托、大吉利

莫吉托、大吉利、自由古巴……为什么有这么多世界级鸡尾酒源于古巴？这在很大程度上要归功于朗姆酒的质量和当地调酒师的创造力。在接下来的菜单中，我们将为您介绍几款最佳朗姆鸡尾酒。要想尽情享用哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)朗姆酒，最好从下面这些经典鸡尾酒开始：
( F" G9 Y9 Y% ]! F* d哈瓦纳俱乐部 (Havana Club) Mojito (莫吉托)：

/ n1 `8 E* z- k莫吉托是古巴最经典的鸡尾酒。海明威曾在哈瓦纳的一家酒吧里亲笔写下了：莫吉托，我最爱的鸡尾酒。这是在哈瓦纳制作莫吉托的经典和原始做法。它是一款直接在杯中调制的鸡尾酒，非常简单，也非常清爽。
# Z& v5 S: q" I! y; f
45毫升哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)3年朗姆酒
5 S/ \7 [7 f% |  ^9 o
气泡水
0 z( ?3 ?! {2 Z. P7 ^  n
9 n5 a/ y& l( o* o* G新鲜青柠汁
' g9 ^: n. g) H! Q) M1 y. z
整株薄荷叶

5 R: q% H0 C7 b% p$ `$ C* ~制作方法：在高杯中放入一勺白砂糖，加入半个柠檬量的新鲜青柠汁，盖过白砂糖即可，把整株薄荷叶放到高杯中轻轻捣下以带出薄荷叶味道，然后加入3～5块整块冰块、以及45毫升哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)3年朗姆酒，最后注入适量气泡水，待溶解后一起搅拌，并用一株薄荷叶作装饰。
. e) R- y) O4 }% I0 {/ o: A' }  E哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)莫吉托的制作只选用白糖而非糖浆或粽糖，以确保有很好的甜度时，也不影响莫吉托的整体色泽和口感。
关于莫吉托：
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La Bodeguita Del 是哈瓦纳市 (古巴) 一处很典型的餐吧，著名的莫吉托就诞生在此地。从1942年开始营业，餐吧便开始为客人准备莫吉托了。餐吧凭借着那些常常光顾的客人变得很有名气并且深受游客欢迎。这些客人中有萨尔瓦多·阿兰德 (英文名) ，诗人巴勃鲁·聂鲁达，作家欧内斯特·海明威，演员何塞伊格纳西奥等等。
" T" x1 |$ D( m& f6 P+ h海明威曾写过“MY MOJITO IN LA BODEGUITA, MY DAIQUIRI IN EL FLORIDITA”，至今餐吧的墙壁上依然遗留着这句英文的海明威手写体。可见，海明威对哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)莫吉多的钟爱不一般。

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