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夜场服务人员所遇到常见问题的回答处理
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作者:
岳阳酒吧经理人
时间:
2013-6-24 01:33
标题:
夜场服务人员所遇到常见问题的回答处理
1. 客人询问有无小姐时:
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答:对不起,先生小姐。本公司不提供此项服务。
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2. 客人强行要求指定人员服务时:
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答:对不起,先生小姐。因为本公司采用的是走动服务,请原谅!
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3. 当客人询问到服务人员不了解的事项时:
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答:对不起,先生小姐。这件事情我不是很了解,请您稍等一下,我询问后马上回来为您说明。
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4. 客人询问到:我有朋友今天生日,你们公司有没有优惠时:
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答:对不起,先生小姐,本公司已为所有来宾提供了最优惠的价格并有会员卡及优惠卡赠送,所以不再作其他方面的优惠了。若您需要打“生日快乐”字幕我们很乐意为您服务,并祝“寿星”生日快乐!谢谢!
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5. 当客人抱怨玻璃太透明,什么都能看到时:
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答:先生小姐,非常抱歉!文化局有明文规定,KTV包厢不可以是全封闭的,必须要有透明的玻璃,请谅解!谢谢!
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6. 当客人询问可否增加一只麦克风时:
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答:先生小姐,非常抱歉!因为没有多余的插座口所以无法为您加装麦克风,请谅解!
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7. 当客人抱怨电脑多次出现状况是:
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答:先生小姐,非常抱歉!由于我们的故障给您欢唱造成不愉快,请多谅解!
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(如果客人反映强烈时:答:先生小姐,请稍等。我请我的领班来为您处理。)
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8. 当客人反映某些歌曲太少时:
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答:先生小姐,非常感谢您的建议,由于版本问题暂时未能提供这方面的歌曲,请谅解!
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9. 当客人询问麦克风球套可否赠送时:
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答:先生小姐,非常抱歉!麦克风球套属于非卖品,所以没有办法卖给您,请谅解!
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10. 当客人想服务员借水果刀时:
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答:先生小姐,非常抱歉!水果刀目前正在使用中,如果您有需要,我们可以为您代劳。
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11. 当客人询问点用餐点一直没有来时:
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答:先生小姐,非常抱歉!请问您是哪些餐点没到,我马上帮您查询。(退出包厢后,立即至水吧查询并及时给予客人回复)、
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12. 当客人询问为什么没有小包厢时:
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答:先生小姐,非常抱歉!我们现有的小包目前都有客人在消费或是已经被预定了,请谅解!您下次来消费之前请打我们的预约电话(同时递上店卡),我们尽量为您保留您需要的包厢,谢谢!
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13. 当客人询问为什么包厢这么热的时候:
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答:先生小姐,非常抱歉!因市政府明文规定夏季娱乐场所空调温度只能调到26度,所以尽请谅解,我可以为您送一桶冰块来,请问需要吗?(如果客人再次强烈要求)报备领班。
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14. 当客人询问有没有合唱歌曲时:答:先生小姐,本公司有合唱的歌曲,请告诉我您想要唱的歌曲,我可以为您点,谢谢!
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15. 当客人反映包厢有异味时:
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答:先生小姐,非常抱歉!我为您把排风开到最大(或喷空气清香剂)如果味道太浓可上报领班,经同意后帮客人换包厢。谢谢!
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16. 客人提出音响方面的问题?
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答:先生(小姐),我们的音响都有专业人员调整到最好,但您上一桌客人要求调整到他喜欢的效果。(或者,请您稍等,我马上请专业人员来给您调整一下。)
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17. 客人如果要求在大理石桌上跳舞,你如何应付?
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答:先生,小姐对不起,我们的大理石桌比较滑,为了您的安全请不要在上面跳舞,谢谢!
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18. 小姐,你们这里可以刷卡吗?
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答:非常抱歉,我们这POS机还没有和银行联网,请您尽量付现金,谢谢!
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19. 你们这里可以退货吗,喝不了的酒水可以换其他商品吗?
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答:非常抱歉,未开瓶酒水可以给您更换其他的商品,但不可以退换,您可以存到这里下次继续使用,或者我帮您打包带走。(如果客人强烈要求退货,可以报告经理处理)
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20. 你们这有菜谱吗?
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答:非常抱歉,本公司暂时没有菜谱。您可以看一下桌上的立牌,也可以看一下电脑里面的菜单,再根据您的口味做下选择,谢谢!
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21. 你们这里的点心不多呀?
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答:先生小姐,非常抱歉!您有什么好的建议吗?我会向公司反映的,谢谢!
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