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标题: 中文名称：汤姆柯林斯 [打印本页]
作者: 调酒师    时间: 2013-6-24 10:18
标题: 中文名称：汤姆柯林斯
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中文名称：汤姆柯林斯
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英文名称：Tom Collins
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' e- r) W, \2 F6 ]) E; p材 料：辛辣金酒45毫升，柠檬汁1/2个量，砂糖3茶勺，苏打水补足剩余，柠檬片1片，红樱桃1个 8 M: P5 W' X: a! R

2 F, z# `' Y2 i; X( @: m制 法：(1)将金酒、柠檬汁、砂糖轻轻摇和；(2)将摇和好的酒倒入高杯中；(3)加入冰块，注满苏打水，用柠檬片和樱桃装饰。　
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详细说明： 有趣的是，此酒的名字最初不叫“汤姆”，是由设计此酒的伦敦侍者的名字来命名的，即约翰柯林斯。后来用英国产的瓦尔特-汤姆金酒来代替荷兰产金酒，酒名也就由约翰柯林斯改为汤姆柯林斯了。(目前，“约翰”仍是以美国威士忌为基酒调和的柯林斯鸡尾酒的总称，因此，采用“约翰柯林斯”更贴切一些。) 7 z$ L2 @- y* s) }6 ]
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金酒作为基酒的道路曲折。从1955年起，在世界范围内，包括日本自制的汤姆金酒，瓦尔特-汤姆金酒的使用量逐年减少。现在，一提起汤姆柯林斯，一般都认为是用辛辣的金酒调和的。
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作者: 调酒师    时间: 2013-6-24 10:18
这个酒有好几种搞法。。



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