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莫吉托、大吉利、自由古巴……为什么有这么多世界级鸡尾酒源于古巴?这在很大程度上要归功于朗姆酒的质量和当地调酒师的创造力。在接下来的菜单中,我们将为您介绍几款最佳朗姆鸡尾酒。要想尽情享用哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)朗姆酒,最好从下面这些经典鸡尾酒开始:. \' b1 F: ]8 x J, h' R
哈瓦纳俱乐部 (Havana Club) Mojito (莫吉托):
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莫吉托是古巴最经典的鸡尾酒。海明威曾在哈瓦纳的一家酒吧里亲笔写下了:莫吉托,我最爱的鸡尾酒。这是在哈瓦纳制作莫吉托的经典和原始做法。它是一款直接在杯中调制的鸡尾酒,非常简单,也非常清爽。
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: t8 E' p: J7 d5 P' R2 l45毫升哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)3年朗姆酒# W9 x. M9 t3 B8 q5 A. w% S
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气泡水. Q) G! _2 w3 P& u2 u$ w
8 {, P* \0 M9 ^ Y新鲜青柠汁) c1 y2 _+ i9 E* ?. B- {" f3 }
: w/ z8 K3 s; r' o整株薄荷叶
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: a# H K+ w9 B制作方法:在高杯中放入一勺白砂糖,加入半个柠檬量的新鲜青柠汁,盖过白砂糖即可,把整株薄荷叶放到高杯中轻轻捣下以带出薄荷叶味道,然后加入3~5块整块冰块、以及45毫升哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)3年朗姆酒,最后注入适量气泡水,待溶解后一起搅拌,并用一株薄荷叶作装饰。# G. P4 B1 |* E* Q- C3 F/ A
哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)莫吉托的制作只选用白糖而非糖浆或粽糖,以确保有很好的甜度时,也不影响莫吉托的整体色泽和口感。- Z3 O% b7 ?* W% }* B/ g: Q
关于莫吉托:0 z" ?9 R! q& S: U+ X
( E- v6 O- X; ^, C: h# l- f! PLa Bodeguita Del 是哈瓦纳市 (古巴) 一处很典型的餐吧,著名的莫吉托就诞生在此地。从1942年开始营业,餐吧便开始为客人准备莫吉托了。餐吧凭借着那些常常光顾的客人变得很有名气并且深受游客欢迎。这些客人中有萨尔瓦多·阿兰德 (英文名) ,诗人巴勃鲁·聂鲁达,作家欧内斯特·海明威,演员何塞伊格纳西奥等等。
: r i" h4 \: i! ^( F# j: ]海明威曾写过“MY MOJITO IN LA BODEGUITA, MY DAIQUIRI IN EL FLORIDITA”,至今餐吧的墙壁上依然遗留着这句英文的海明威手写体。可见,海明威对哈瓦纳俱乐部 (Havana Club)莫吉多的钟爱不一般。: a0 X0 p2 c( D
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