夜场服务人员所遇到常见问题的回答处理

岳阳酒吧经理人

1.        客人询问有无小姐时：
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2 D+ A) T5 S' Z1 ?答：对不起，先生小姐。本公司不提供此项服务。
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: |! s9 d2 n8 v. _% P: \0 w2.        客人强行要求指定人员服务时：
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5 X& ~! |* u5 H" N

0 N/ @" s2 b2 }& {答：对不起，先生小姐。因为本公司采用的是走动服务，请原谅！
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: I0 C2 w% Z$ i" a3.        当客人询问到服务人员不了解的事项时：
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2 K: s9 Z# u) c3 V, i2 m
9 Z1 w9 x; G) [  @答：对不起，先生小姐。这件事情我不是很了解，请您稍等一下，我询问后马上回来为您说明。
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" L) a+ Z  }( S& C- J" P
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4.        客人询问到：我有朋友今天生日，你们公司有没有优惠时：
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; M, M! e5 T2 ^( B; i6 X答：对不起，先生小姐，本公司已为所有来宾提供了最优惠的价格并有会员卡及优惠卡赠送，所以不再作其他方面的优惠了。若您需要打“生日快乐”字幕我们很乐意为您服务，并祝“寿星”生日快乐！谢谢！
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6 L# B2 h% O: h5.        当客人抱怨玻璃太透明，什么都能看到时：



" P' ?& L* W4 n% S0 M7 k答：先生小姐，非常抱歉！文化局有明文规定，KTV包厢不可以是全封闭的，必须要有透明的玻璃，请谅解！谢谢！

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3 r7 j2 r+ a$ ^6.        当客人询问可否增加一只麦克风时：
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答：先生小姐，非常抱歉！因为没有多余的插座口所以无法为您加装麦克风，请谅解！

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( F. ~3 |- P- q, A7.        当客人抱怨电脑多次出现状况是：


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答：先生小姐，非常抱歉！由于我们的故障给您欢唱造成不愉快，请多谅解！
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（如果客人反映强烈时：答：先生小姐，请稍等。我请我的领班来为您处理。）
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8.        当客人反映某些歌曲太少时：
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答：先生小姐，非常感谢您的建议，由于版本问题暂时未能提供这方面的歌曲，请谅解！
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9 S! Z7 e0 ^+ C* x0 `+ S5 U

9.        当客人询问麦克风球套可否赠送时：

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答：先生小姐，非常抱歉！麦克风球套属于非卖品，所以没有办法卖给您，请谅解！



10.    当客人想服务员借水果刀时：

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& b3 q1 Q, x; N% ^- j5 o4 o答：先生小姐，非常抱歉！水果刀目前正在使用中，如果您有需要，我们可以为您代劳。
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11.    当客人询问点用餐点一直没有来时：
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) E9 F* o* x& Y% g8 L
答：先生小姐，非常抱歉！请问您是哪些餐点没到，我马上帮您查询。（退出包厢后，立即至水吧查询并及时给予客人回复）、
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- D9 l7 r  G) k/ Z- z; V4 h12.    当客人询问为什么没有小包厢时：


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; f1 G" Q# z. z) o, S0 U答：先生小姐，非常抱歉！我们现有的小包目前都有客人在消费或是已经被预定了，请谅解！您下次来消费之前请打我们的预约电话（同时递上店卡），我们尽量为您保留您需要的包厢，谢谢！
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13.    当客人询问为什么包厢这么热的时候：
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答：先生小姐，非常抱歉！因市政府明文规定夏季娱乐场所空调温度只能调到26度，所以尽请谅解，我可以为您送一桶冰块来，请问需要吗？（如果客人再次强烈要求）报备领班。
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" S! N+ w" Y4 G) K; g
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14.    当客人询问有没有合唱歌曲时：答：先生小姐，本公司有合唱的歌曲，请告诉我您想要唱的歌曲，我可以为您点，谢谢！


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4 S; S9 W5 a; `0 F8 w15.    当客人反映包厢有异味时：


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$ ?3 _3 O, h" i" t3 [5 H6 a+ J* Q% r答：先生小姐，非常抱歉！我为您把排风开到最大（或喷空气清香剂）如果味道太浓可上报领班，经同意后帮客人换包厢。谢谢！

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( _; h0 a9 _! ~4 q( T% h16.    客人提出音响方面的问题？

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! M& r# v, q7 y* k# t答：先生（小姐），我们的音响都有专业人员调整到最好，但您上一桌客人要求调整到他喜欢的效果。（或者，请您稍等，我马上请专业人员来给您调整一下。）

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17.    客人如果要求在大理石桌上跳舞，你如何应付？
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答：先生，小姐对不起，我们的大理石桌比较滑，为了您的安全请不要在上面跳舞，谢谢！



# l& G- Z2 X% S# S  {) T; _18.    小姐，你们这里可以刷卡吗？

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答：非常抱歉，我们这POS机还没有和银行联网，请您尽量付现金，谢谢！
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; P  \+ j1 ~2 t3 X" y5 G19.    你们这里可以退货吗，喝不了的酒水可以换其他商品吗？


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9 C' T4 Y$ Y# M2 [; k答：非常抱歉，未开瓶酒水可以给您更换其他的商品，但不可以退换，您可以存到这里下次继续使用，或者我帮您打包带走。（如果客人强烈要求退货，可以报告经理处理）


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( r/ f, J$ L& Q- N20.    你们这有菜谱吗？



答：非常抱歉，本公司暂时没有菜谱。您可以看一下桌上的立牌，也可以看一下电脑里面的菜单，再根据您的口味做下选择，谢谢！



% a( a% O! _1 @- H9 o" n21.    你们这里的点心不多呀？
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+ [9 @3 Z! C* y. M+ d' ]5 i答：先生小姐，非常抱歉！您有什么好的建议吗？我会向公司反映的，谢谢！