夜场服务人员所遇到常见问题的回答处理

岳阳酒吧经理人

1.        客人询问有无小姐时：

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答：对不起，先生小姐。本公司不提供此项服务。


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! v' J8 p. R1 U9 m& @8 c( V2.        客人强行要求指定人员服务时：
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; v8 [7 Z+ ]4 V3 I: U2 w9 q答：对不起，先生小姐。因为本公司采用的是走动服务，请原谅！
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7 k6 F) b* L5 F3.        当客人询问到服务人员不了解的事项时：
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答：对不起，先生小姐。这件事情我不是很了解，请您稍等一下，我询问后马上回来为您说明。
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  V0 r8 C! Z) b) W& {" a4.        客人询问到：我有朋友今天生日，你们公司有没有优惠时：
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' ?2 _# y4 A) Y- l# K答：对不起，先生小姐，本公司已为所有来宾提供了最优惠的价格并有会员卡及优惠卡赠送，所以不再作其他方面的优惠了。若您需要打“生日快乐”字幕我们很乐意为您服务，并祝“寿星”生日快乐！谢谢！

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5.        当客人抱怨玻璃太透明，什么都能看到时：
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答：先生小姐，非常抱歉！文化局有明文规定，KTV包厢不可以是全封闭的，必须要有透明的玻璃，请谅解！谢谢！



8 I% H$ r0 j( P; K# b+ P3 J: y$ o6.        当客人询问可否增加一只麦克风时：
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# j: @- p# g7 E- o2 q& G答：先生小姐，非常抱歉！因为没有多余的插座口所以无法为您加装麦克风，请谅解！

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7.        当客人抱怨电脑多次出现状况是：



0 L# Q7 i' V9 J: @' m' t: C% s. F答：先生小姐，非常抱歉！由于我们的故障给您欢唱造成不愉快，请多谅解！
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（如果客人反映强烈时：答：先生小姐，请稍等。我请我的领班来为您处理。）
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  S9 D: _/ u' G, ]
8.        当客人反映某些歌曲太少时：

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3 C% ?, X. A- b- f8 K1 R" K答：先生小姐，非常感谢您的建议，由于版本问题暂时未能提供这方面的歌曲，请谅解！
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9.        当客人询问麦克风球套可否赠送时：
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+ M2 u% q' b4 x: s* \答：先生小姐，非常抱歉！麦克风球套属于非卖品，所以没有办法卖给您，请谅解！


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1 ^' R: i9 C' w0 A5 O$ X) z10.    当客人想服务员借水果刀时：
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2 Q/ ~2 u1 @2 E; Z

答：先生小姐，非常抱歉！水果刀目前正在使用中，如果您有需要，我们可以为您代劳。
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11.    当客人询问点用餐点一直没有来时：
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答：先生小姐，非常抱歉！请问您是哪些餐点没到，我马上帮您查询。（退出包厢后，立即至水吧查询并及时给予客人回复）、

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( O, R2 l5 R& h8 @0 g0 k, m5 d) G12.    当客人询问为什么没有小包厢时：
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答：先生小姐，非常抱歉！我们现有的小包目前都有客人在消费或是已经被预定了，请谅解！您下次来消费之前请打我们的预约电话（同时递上店卡），我们尽量为您保留您需要的包厢，谢谢！



; u" H% D' }4 s13.    当客人询问为什么包厢这么热的时候：

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, E7 q/ `8 W1 G- @4 R答：先生小姐，非常抱歉！因市政府明文规定夏季娱乐场所空调温度只能调到26度，所以尽请谅解，我可以为您送一桶冰块来，请问需要吗？（如果客人再次强烈要求）报备领班。
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14.    当客人询问有没有合唱歌曲时：答：先生小姐，本公司有合唱的歌曲，请告诉我您想要唱的歌曲，我可以为您点，谢谢！
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15.    当客人反映包厢有异味时：



答：先生小姐，非常抱歉！我为您把排风开到最大（或喷空气清香剂）如果味道太浓可上报领班，经同意后帮客人换包厢。谢谢！
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16.    客人提出音响方面的问题？

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答：先生（小姐），我们的音响都有专业人员调整到最好，但您上一桌客人要求调整到他喜欢的效果。（或者，请您稍等，我马上请专业人员来给您调整一下。）
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17.    客人如果要求在大理石桌上跳舞，你如何应付？


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答：先生，小姐对不起，我们的大理石桌比较滑，为了您的安全请不要在上面跳舞，谢谢！

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4 L. U7 J+ Y' e$ C4 ^3 p, e+ t7 ~18.    小姐，你们这里可以刷卡吗？
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答：非常抱歉，我们这POS机还没有和银行联网，请您尽量付现金，谢谢！
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3 K" v3 @8 U) w; ^8 l+ n19.    你们这里可以退货吗，喝不了的酒水可以换其他商品吗？
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答：非常抱歉，未开瓶酒水可以给您更换其他的商品，但不可以退换，您可以存到这里下次继续使用，或者我帮您打包带走。（如果客人强烈要求退货，可以报告经理处理）


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20.    你们这有菜谱吗？

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答：非常抱歉，本公司暂时没有菜谱。您可以看一下桌上的立牌，也可以看一下电脑里面的菜单，再根据您的口味做下选择，谢谢！


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21.    你们这里的点心不多呀？
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答：先生小姐，非常抱歉！您有什么好的建议吗？我会向公司反映的，谢谢！