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夜场服务人员所遇到常见问题的回答处理

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发表于 2013-6-24 01:33:45 | 显示全部楼层 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1.        客人询问有无小姐时: # w3 C4 q) W4 m2 J$ H
. s) K0 o' j+ ]% u3 b. m
) A: ?$ @4 A8 j: R6 O( C) x+ P
) q: |% h) Y, @: E8 W* z6 J
答:对不起,先生小姐。本公司不提供此项服务。
. j& N# q# I2 n7 }0 x7 k
3 V1 P- Z6 w; d" U; n! {  u6 j0 H; P$ E0 S1 @1 y! W  y# L# a
/ v& S, ~( ?8 z8 _% r2 o+ u# w5 X7 o
2.        客人强行要求指定人员服务时:
$ u7 p6 o( c, f% X3 |! T
. [# Q# Q& |* ?+ K+ c5 o7 G0 ?( r
) O8 A5 v4 V4 G
2 C/ E: M+ Y# `. H; a# s答:对不起,先生小姐。因为本公司采用的是走动服务,请原谅!
5 ^& y8 R. V$ N4 C% _: z# b
4 ?3 `2 k+ z# V( u( B/ g( S) H. d% M- k/ D9 Z
) {' T% F" b$ ?/ S' C
3.        当客人询问到服务人员不了解的事项时:
7 q2 x8 D$ P8 _( @! e
8 k( l4 d1 K; {8 K
( }2 M- o  e) v. Y% }6 n* d
# \+ l$ O+ F( H: s答:对不起,先生小姐。这件事情我不是很了解,请您稍等一下,我询问后马上回来为您说明。
% C; g. g8 i+ |( V
( p+ A' q& m+ C( r$ v* M) W4 h7 B" h3 n7 y, [$ A5 t

  a, C+ G; Q: J. e, O/ l9 L  c4.        客人询问到:我有朋友今天生日,你们公司有没有优惠时:
: p7 ]2 l* N( O6 S! P9 F0 y. l" A
9 E: W, T& U; O7 Z6 Y, J+ Y6 @. p/ R/ g/ c

* ^2 K9 [% ]- U答:对不起,先生小姐,本公司已为所有来宾提供了最优惠的价格并有会员卡及优惠卡赠送,所以不再作其他方面的优惠了。若您需要打“生日快乐”字幕我们很乐意为您服务,并祝“寿星”生日快乐!谢谢!   u( u5 d7 Q% @% n" C4 Q( P" j

8 r+ d( _5 O/ C% K, r7 X( v1 X/ B1 u5 R6 [2 u

0 B% d% W+ b7 U; [' m$ Z* \5.        当客人抱怨玻璃太透明,什么都能看到时:
0 P5 j5 |- s( B4 N) Q, G% g# T# Y8 _3 {; t8 l' E
4 P1 c1 V3 Y, p  j6 R  t/ T
( ]& W. R% {+ _: s+ r
答:先生小姐,非常抱歉!文化局有明文规定,KTV包厢不可以是全封闭的,必须要有透明的玻璃,请谅解!谢谢! 7 b5 u( S6 d4 c$ \. M
3 t; B+ }, p% E9 _

8 {% p' k5 u8 r2 _7 G
1 i1 [' J* `  V" q- {" H/ ?6.        当客人询问可否增加一只麦克风时: % Q! q& ?, }0 f8 M6 t
  X: c3 w* p/ t: F" N: I

9 c  _9 \4 l( H/ ?
+ k2 V( P- q, B! v答:先生小姐,非常抱歉!因为没有多余的插座口所以无法为您加装麦克风,请谅解! 3 [* l" k  F2 t7 j( c: U
" S" H" g( P- H1 K8 f

: B6 b9 g3 q' w7 D3 ]2 F0 u) H2 ~& f' ~6 A1 Z% a- H' T
7.        当客人抱怨电脑多次出现状况是: & |( b1 I2 r6 u7 r; N/ @9 |% I

) h) B) O: m. N& C( b: K' y1 p" `! x# ~! f9 ?1 c8 X; A* }8 x
/ K3 N  c$ s2 p! |+ e
答:先生小姐,非常抱歉!由于我们的故障给您欢唱造成不愉快,请多谅解! $ R! _4 F6 g( q
/ X/ r$ t/ H1 \6 k: m. k

8 ~& C0 }2 v" h3 L, s2 k  G5 I1 R4 M1 o" k- Z
(如果客人反映强烈时:答:先生小姐,请稍等。我请我的领班来为您处理。)
  O8 W% {/ [1 @# ]5 T# ?! @2 ^8 @6 U
* ?9 {, }5 M  i# a
% j1 n9 _9 |( m- B' z0 E+ h
8.        当客人反映某些歌曲太少时: 8 J. n+ B4 J& Z, r  B! {& ^( W

4 h# G  L% W6 _& e' O4 Q* D4 Z7 t* _+ \4 Y/ L1 X* x

# V8 [  _8 Q* r5 q  n; e/ ]7 i答:先生小姐,非常感谢您的建议,由于版本问题暂时未能提供这方面的歌曲,请谅解!
  ^/ R7 W/ Y3 y+ q/ Y6 k( W& D) }& d( P! o  W

1 ]# h4 E& e) Z2 i0 r: l3 Y5 e4 H. n; A6 X2 m6 {* o
9.        当客人询问麦克风球套可否赠送时: 1 E% e. H! R& n$ s. A% X
* [2 |5 P8 I3 J1 P3 x* c
4 N: c( h( K7 ~5 p$ s; k
' I8 l7 w" s; Z) w9 _
答:先生小姐,非常抱歉!麦克风球套属于非卖品,所以没有办法卖给您,请谅解!
1 p6 s9 X: a. |( c& d8 f5 |) n
. ~; U, w4 E7 O( `3 O( P2 N8 c- R: M3 G. I! p. D9 X9 a

& Q3 _# t5 a  `, I1 k. {" Z& R( S10.    当客人想服务员借水果刀时:
5 |( a- A0 D1 |' u5 S2 V# z/ l, U$ u5 X( I4 V
) t. H: ?$ v) ?' t, x
& x6 K8 X7 |( h0 m7 B
答:先生小姐,非常抱歉!水果刀目前正在使用中,如果您有需要,我们可以为您代劳。
% ]& M9 S) s% I( f& p9 ~% P2 `+ s, b, c$ x! `$ @1 A

. ^5 h/ h5 ]3 _% H5 I& y0 q# n: d
; ?1 u* C: _5 o4 X% g: [% M8 m11.    当客人询问点用餐点一直没有来时: : q# e" V3 ]6 x' D7 J

1 }8 e% b$ z# q0 H+ _: C3 @* c( a) j/ w4 q% C& M2 y
& o& w/ q; e4 w) H5 G
答:先生小姐,非常抱歉!请问您是哪些餐点没到,我马上帮您查询。(退出包厢后,立即至水吧查询并及时给予客人回复)、
9 u0 k- Q4 n% `) m# P% ]: b5 ~
7 {$ A7 \6 j- _* H$ F! g2 J1 m1 s( y  Z1 }9 P8 L
5 N- d- B2 [: z! c- g  P
12.    当客人询问为什么没有小包厢时:
- P* ?8 {5 C2 Q7 _- b2 p. a% @
; I" D4 _" P4 c' {  P4 K4 u: P0 D' z! t7 j. H
  ~: n% J) b8 ~0 |
答:先生小姐,非常抱歉!我们现有的小包目前都有客人在消费或是已经被预定了,请谅解!您下次来消费之前请打我们的预约电话(同时递上店卡),我们尽量为您保留您需要的包厢,谢谢! 0 n6 g" q$ b- Q1 s9 @; p
/ c2 b# i3 `' `
- {$ k0 P4 M8 ^) Q  a8 }$ `

, o" C$ _6 O$ E( Y0 d, Z13.    当客人询问为什么包厢这么热的时候: ) x4 V  ]$ L" l3 p9 C

8 x( @6 y4 x  z# p) n5 a* a
( h" `* p5 Y( h5 e1 U4 J' l- L0 I0 g$ B( P- ?5 K
答:先生小姐,非常抱歉!因市政府明文规定夏季娱乐场所空调温度只能调到26度,所以尽请谅解,我可以为您送一桶冰块来,请问需要吗?(如果客人再次强烈要求)报备领班。 0 ]) A$ ~5 P3 T9 u; ]5 t
9 i- z0 Z2 ]3 O
, m) T, L1 v& [2 x" S) o+ w' y

" \$ f! s: v$ b! m3 Z14.    当客人询问有没有合唱歌曲时:答:先生小姐,本公司有合唱的歌曲,请告诉我您想要唱的歌曲,我可以为您点,谢谢!
) \+ L: w1 S4 M( E' u" _8 G& Q  b; U$ a" n. |% a. P
" x5 `- F: B* t  c

" t: L% i( I9 ]/ C. [+ x. J3 \15.    当客人反映包厢有异味时: 9 X6 H- Q; Q' T: @7 r( @
  U) e" f9 l& A4 a

! ^! Y; \- J9 ~0 ~& T" V, M4 c, }# T) x, v: m
答:先生小姐,非常抱歉!我为您把排风开到最大(或喷空气清香剂)如果味道太浓可上报领班,经同意后帮客人换包厢。谢谢!
# P6 e2 L5 o  ~+ o7 I3 Z, t$ j8 \. _+ J: C' K" H* @4 ~& d
9 W1 I1 t! I+ l, M# m$ A( w% E
  B% ?% V: P/ I& S% ~- m
16.    客人提出音响方面的问题?
0 R+ V* D! P3 T3 D- s  E
# n  V% {  {& b: n- x) F' [. o
* m, x. f* `7 m) v- l* Q, f- x2 t9 Q( T0 K$ _
. b# N3 [8 m# g, ?* m8 T: v3 V3 B答:先生(小姐),我们的音响都有专业人员调整到最好,但您上一桌客人要求调整到他喜欢的效果。(或者,请您稍等,我马上请专业人员来给您调整一下。) - ^4 P5 _0 f4 y
* K$ b& V& a; y  J. D2 f3 j
. W3 d) K( R" x7 ^( D; c0 Z6 {
/ a4 t; K# ^3 j8 b; W+ }( Y* W! l
17.    客人如果要求在大理石桌上跳舞,你如何应付?
; U, R8 X+ i/ E$ c4 G1 P
' b4 Z% S, a- E# {& b
/ V" j5 {: N: U4 I3 z5 f) V1 q
) X( A$ M" Z; }8 }+ G# [答:先生,小姐对不起,我们的大理石桌比较滑,为了您的安全请不要在上面跳舞,谢谢! 2 C1 H$ E+ A9 m) J+ q: w

9 @* A7 i% p- c+ T6 |7 j5 k6 ?/ y$ h7 W
9 w3 S& x2 X2 h0 ]0 U) o
18.    小姐,你们这里可以刷卡吗?
( K/ ?9 n  `$ k; s% e. x; w& _- o) Z" E8 u* k! m* }3 w

: w/ i5 X8 A  E3 g$ U7 H# |. J! O8 H) `$ _) b  I" A+ l& ]
答:非常抱歉,我们这POS机还没有和银行联网,请您尽量付现金,谢谢!
: c$ J2 {1 z" }: u, ~! V) }/ O/ g, v
8 A* S) Q$ x! e( @
# v3 K  ^* W! S6 o- T8 T, L
8 x8 Q- i: V1 e0 e9 T19.    你们这里可以退货吗,喝不了的酒水可以换其他商品吗? 4 ^& p% a6 o8 @+ ~( a8 U  _3 D) B
3 u9 m2 D6 b% U7 p$ [. o

& y8 V0 x, [! H# P% W
0 Y" ^$ E9 c1 x$ B" K答:非常抱歉,未开瓶酒水可以给您更换其他的商品,但不可以退换,您可以存到这里下次继续使用,或者我帮您打包带走。(如果客人强烈要求退货,可以报告经理处理)
/ W+ t. |4 Z$ w2 A# E7 Y+ S+ h( u

- S  T, T* Z0 ?& R6 z0 Z9 J+ i) p; P/ F4 P: k
20.    你们这有菜谱吗?
2 d  i! M# q, W9 j2 K& `7 ~# |
5 e3 e1 y  R+ W2 ]/ b8 O6 z6 y% ]: s+ [( c) ?
0 [0 \* E! M( c0 B3 l( i6 ~) e
答:非常抱歉,本公司暂时没有菜谱。您可以看一下桌上的立牌,也可以看一下电脑里面的菜单,再根据您的口味做下选择,谢谢! ) T6 o3 R  z3 ?8 ]

; S, ~  f1 Z4 [4 p5 N; A$ l. W3 ^
* Z5 i+ L7 a5 K
1 H+ d9 @. N- X: ]21.    你们这里的点心不多呀?
" ]* w1 A* V2 j
# q' k( k1 Q, Y8 r: t2 k( ~  U0 ?: p; A/ @! k9 K: w
+ l+ C7 a5 ^( S& y! G
答:先生小姐,非常抱歉!您有什么好的建议吗?我会向公司反映的,谢谢!
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